《饗 A JOY》

業主 | 饗賓集團

室內設計 | 拓質設計有限公司、囍樹品牌規劃有限公司、人二創意有限公司

照明設計 | 原碩照明設計有限公司

照明施工 | 有容室內裝修有限公司

攝影師｜鄭錦銘

 

文 / 報名單位

 

簡介

踏入位於101大樓高層的頂級自助餐廳，穿過空間縮放之後，映入眼簾的是一片由地面延伸到天際的環繞式落地窗，開展的都市全景帶給賓客深刻的第一印象。

隨黃昏來臨，天光漸暗夜幕低垂之際，室內的陳設與高檔美食在精心設計的照明下展現出迷人的魅力，仿佛精品展示般吸引著饕客的味蕾與眼球。此刻，窗外萬家燈火熠熠生輝，高樓夜景盡收眼底。盛裝賓客自由穿梭，身影映在巨大的玻璃帷幕上，與室內景觀相映成趣。玻璃反射倒影與窗外闌珊，內外交融的景象並非偶然，而是經過精心策劃的藝術展演：應用控制系統和自動定時調光，掌握天光與室內光的配比，確保視覺舒適度，創造和諧的視覺層次，並增添了藝術性的互動體驗。

燈光作為設計過程的最後一環，需協調統合並滿足各方頂尖專業團隊，包括業主的餐廳營運團隊和烹飪專家，以及設計顧問、花卉和雕塑藝術家。各團隊共同努力，不僅滿足了複雜的營運需求，同時更將燈具巧妙融入到錯綜複雜的室內設計之中，體現了照明的多元面向：同時兼顧純粹性和複雜度，滿足了繁複的功能性和表演性，也昇華了豐富的藝術性，並成為了城市中指標性的存在。

 

設計介紹

作為全台最高檔自助餐廳的指標性項目，本案的環境特色包括以下三大重點：首先是玻璃帷幕形成的通透感與特殊高樓視野景觀；其次，由環狀動線串聯起不同室內主題空間的展演性；最後，隨著每日時間和天候的變化，餐廳內的視覺感受也呈現不停變換的狀態。在照明設計的策略上，針對突顯這些特殊的空間特色和滿足環境需求的同時，也著重於塑造高級而氣質不凡的用餐體驗。不只控制場景中「亮部」的比例佈署是照明的表現，「暗部」的配置，如同畫作中的留白，更是重要的塑造氣氛的方式。

在本案的場景中，照明的功能已超越了一般性目的，不僅引導了空間流動、配合室內設計整合了空間尺度感，提升了空間氛圍，還達到了更高層次的藝術性。在滿足各區域，例如備餐工作區、取餐展示台、用餐座位區、賓客接待區等機能性需求的同時，照明系統以精細且有秩序的方式一一系統化的處理性質迥異的被照面，包含各種尺度、高程、質感、形狀、材質、色彩、透明度、姿態和紋理等。舉例來說，通過高天花遙控燈具系統的設置，確保能因應下方自然植物生長的永續維護和對焦的可行性；而透過特調混色光與室內設計區域主題相輔相成，能夠清晰地劃分出各自的視覺主題，再局部佐以動態流動的燈光效果，呼應區域定調的未來感，以提升場景的豐富度；而運用弧形軌道不僅確保天花線條與裝置藝術的呼應，從而實現整體的和諧與融合。

另外，陳設元素處理方面，藉由綠植花藝、平面/立體/靜態/動態藝術品的展示照明中，裝飾性與功能性燈具的搭配與比例拿捏，增添了空間畫面的豐富層次與協調性。緻密的設計尺度由大至小，甚至盤中佳餚也像是迷你精巧的立體藝術一般被光呈現出來。而盛裝出席、充滿期待的賓客更是穿梭整幅作品畫面中不可或缺而翩然起舞的存在。

藉由照明手法的整合，完整的藝術性就在巧妙的安排中成為貫串全局的主軸，而「光」本體成為主角，藉由這些精細的設計操作定調空間氛圍，創造了引人入勝的光環境，成就一場不斷變幻、精心安排的表演，慶祝六種感官的非凡盛宴，令賓客留下深刻印象的正面互動。指標性的室內照明從高樓頂上漫出了光，餐廳成為摩天大樓頂冠上閃耀的一顆璀璨寶石。從城市中抬頭仰望著，不僅視覺上，更從精神上強化了都市男女與這座城市之間的心理聯繫，緊密連結了美好如畫的回憶。